贵州红酸汤鱼制作方法

1、草鱼处理好，肉切片，骨切块，用盐、料酒、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制20分钟

2、圆白菜撕块洗净

3、葱姜蒜切碎

4、锅内放油，放入葱姜蒜炒香

5、放入圆白菜翻炒

6、放入红酸汤翻炒

7、加入水煮开

8、水开后放入腌制好的鱼煮熟

9、最后用适量盐和鸡精调味，滴入两三滴木姜子油即可