1、原料： 黄油66g、糖粉40g、鸡蛋黄1个、低筋粉147g、泡打粉0.6g、杏仁粒若干
2、第一步： 黄油自然融合，加入糖粉，打发至颜色变浅
3、第二步： 在黄油和糖粉的混合物中，加入鸡蛋黄继续搅拌
4、第三步： 分次筛入低筋粉和泡打粉
5、第四步： 充分搅拌，和成面团
6、第五步： 和好的面条盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏约2小时
7、第六步： 面团从冰箱拿出，搓成长腿切小段
8、第七步： 将每一小份的面团捏成不规则的长条，约筷子粗细 用刀划出关节纹，并在一头放颗杏仁做手指甲
9、第八步： 入烤箱，上下180°烤15~20分钟的样子（时间仅供参考）
