丝瓜毛豆炒鸡蛋

1、毛豆放入水中焯熟捞出。

2、再焯一下黑木耳捞出。

3、鸡蛋中加入料酒和盐打匀，放入油锅中炒散后捞出。

4、锅中留余油煸透丝瓜后加入适量水，倒入毛豆。

5、加入黑木耳。

6、最后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。