怎样让芝士淋面蛋糕表面变硬

1、奶油奶酪隔水融化。搅拌至无颗粒状后，分三次加入蛋黄搅拌均匀。

3、分三次加入牛奶，搅拌均匀，加盐、柠檬搅拌均匀、

5、蛋白分三次加入奶酪糊中，翻版均匀，倒入烤馍中。