超级下饭的飘香剁椒蒜蓉蒸茄子的做法

1、茄子去柄洗净，放入蒸锅大火蒸熟，大概要半小时，锅里装不下，我是把茄子分两次蒸的

3、蒸茄子的同时准备调料，这是本道菜的关键，小米椒剁碎，葱切成葱花，蒜拍烂后剁碎

5、料炒香后倒入适量生抽，再开小火搅拌约一分钟，关火

7、趁热浇上炒制好的剁椒蒜蓉葱末酱，再撒上前面剩下的葱花