西芹炒牛肉的做法

1、芹菜摘掉叶子，清洗干净，控水备用；牛肉切薄片备用；葱姜辣椒切好备用。

2、牛肉用淀粉抓匀，备用。

3、热锅倒入花生油，葱姜小辣椒爆香。

4、倒入牛肉，放料酒，翻炒至牛肉略变色，倒入芹菜，一起翻炒。

5、放入适量生抽提鲜，继续翻炒，牛肉熟透，放盐，炒匀即可出锅。