1、第一步：西红柿切小块，要是不喜欢吃皮的朋友可以在西红柿表皮切十字花刀后用热水烫一下就可以去皮了。
2、第二步：碗里打鸡蛋，加入少许水，搅拌均匀。
3、第三步：热锅倒油，加入鸡蛋翻炒，稍微凝固后盛出。
4、第四步：热锅倒油，放入西红柿，用铲子按压番茄，放入糖、盐，可以让番茄更快出汁。想让番茄味道更浓郁可以挤适量番茄酱一起炒。
5、第五步：西红柿炒出汁后倒入鸡蛋。
6、第六步：翻炒均匀后就可以出锅啦。
7、总结1.西红柿切小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀2.鸡蛋炒至半熟出锅3.西红柿加入糖、盐按压出汁后加入鸡蛋翻炒均匀即可
