1、来个材料大汇总啊！糯米隔夜用水泡好，瘦肉切丁加料酒葱姜蒜盐调味待用，香菇木耳胡萝卜切丁，鸭蛋清洗干净
2、热锅冷油爆香葱姜丝倒入香菇木耳胡萝卜丁翻炒
3、倒入肉丁虾仁翻炒片刻加入生抽老抽炒熟盛出待凉
4、倒入控水后的糯米拌匀这是糯米蛋的馅
5、加入蒸熟的糯米拌匀这是烧卖的馅
6、洗净的鸭蛋挑小头敲一个小洞1分币大小吧，倒出蛋清，留蛋黄在里面，开口朝上
7、用小勺慢慢地把生糯米馅塞入仅有蛋黄的鸭蛋中，头朝上摆上笼蒸30分钟左右
8、成品
9、来个特写
10、再来做烧卖了，水饺皮擀开
11、包入熟糯米馅料
12、托起虎口收起，用另一手的拇指往里按压，虎口随着转动，这样出来的烧卖底部胖胖的
13、包好
14、上笼蒸至上汽十分钟即可
15、出锅
16、近照，香
17、同生花
