火腿土豆片的做法

1、首先我们准备好土豆，火腿，洋葱，青椒，胡萝卜，把所有的食材全部切片备用。

2、碗中加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半勺盐，一勺淀粉，一勺黑胡椒酱，半碗水调成酱汁备用。

3、锅中烧油五成热之后，下入土豆片炸至金黄，然后再倒入火腿和其他配菜炸一分钟后捞出控油备用。

4、锅留少许底油，放入葱蒜爆香倒入调好的酱汁，熬至粘稠，再倒入土火腿配菜，大火翻炒均匀即可出锅。