如何在家自制臭豆腐？

1、首先准备一块老豆腐，改刀切成片，把臭豆腐乳按压成泥

2、臭豆腐乳加入适量的凉白开，搅拌均匀之后倒入豆腐片中，盖上保鲜膜，密封冷藏24个小时

3、空碗中加入适量的生抽，香醋，蚝油，蒜蓉，纯净水，白糖搅拌均匀备用

4、锅中烧油，油热下入豆腐煎至两面金黄后捞出，浇调好的料汁，撒上花生碎，香菜，辣椒油即可