养生食补凉拌莴笋的做法

1、方法1：准备5斤莴笋，把皮刨掉，切成厚片，改刀切成条状。

3、压一个晚上

5、方法2：莴笋1根。用沸水焯烫，过凉，沥干水分。

7、半碗清水里面加入2勺生抽，半勺耗油，一点点盐，少许白糖调均匀。起锅熟油，蒜蓉炒香，把调好的酱汁倒进来，煮开了加入淀粉水勾一下芡，盛出。莴笋沥干后倒入搅拌均匀即可。(生抽15克，蚝油10克，盐2克，白糖5克，蒜蓉，辣椒，油，淀粉适量。）汤汁多了，下顿放菜里炒也是一样的，不浪费