抹茶红豆蛋黄酥的做法

1、把水油皮材料混合揉成面团，至表面光滑，多揉揉。

3、用手掌把水油皮面团压扁，把油酥放在水油皮中间包起。

5、把长方形面片一端向内翻折。

7、折好的面片转90度，横过来，再次擀成长方形。重复4-6步。对折好的面片再松弛20分钟。

9、松弛好的面团，横过来再次擀成长方形。然后沿着一端，将面片卷起。

11、包入馅料，收口。

13、成品。