山药木耳炒包心菜

1、木耳泡发洗净。

2、包心菜切小块洗净。

3、山药去皮切片，用淡盐水泡泡，防氧化。

4、蟹味菇去根洗净。

5、蒜剁末。

6、热油锅，把蒜爆香。放木耳炒一下，盖上盖子煮2-3分钟。放山药，包心菜炒至稍软身。放菇炒匀。放入蚝油。炒匀即可。炒杂菜适合小家庭，一次可以吃到好几种菜。