怎么做下饭的酸菜肉片

1、肉片用生粉、料酒、酱油混合均匀，葱姜蒜、干辣椒切好备用；热锅温油放入葱姜蒜煸香，下酸菜和干辣椒继续炒香；

2、加水煮沸腾，下土豆粉、鸡精；

3、土豆粉成熟以后捞出酸菜和土豆粉放入碗底；

4、锅中水沸腾状态，放入肉片打散、水再次沸腾后立即关火，捞出肉片放在碗中，再把汤倒在碗中；

5、在肉片上放葱花、干辣椒；

6、淋上热油即可出锅。