四川凉面的简单做法

1、锅入清水待沸，新鲜面条放入屉中上锅蒸15分钟后，倒入沸水中煮片刻后捞出，淋入少许食用油在风扇下搅拌吹凉

2、海带洗净切丝，和豆芽煮熟后捞出

3、咸菜头，青椒切丝

4、小葱切成葱花，姜蒜切细末

5、将少许海带丝，豆芽，咸菜丝，青椒丝放入盘中，上面放上面条，将所有佐料打在凉面上，撒上葱花，食用时拌匀即可