营养美味：银鱼蚕豆汤

1、银鱼干用清水提前泡软；

2、蚕豆剥去外壳，洗净备用，蚕豆要现吃现剥；

3、锅里倒入适量清水烧开后，将蚕豆放入锅里焯水后，捞出；

4、泡软的银鱼洗净，备用；

5、炒锅烧热，倒入适量油烧热；

6、将银鱼放进锅里，煸炒；

7、倒入适量开水；

8、倒入焯过水的蚕豆，大火煮至汤汁滚开，转中小火；

9、汤汁煮至发白时，调入适量盐；

10、食材都熟软时，即可关火；

11、起锅，上桌。