如何做鸡蛋炒肉丁

1、将鸡边腿洗净去骨切大丁，加盐、白胡椒粉、料酒抓匀腌制20分钟。

3、锅内加水烧开，关火，放入鸡丁浸泡2分钟后捞出控水。

5、原锅炒香葱碎，倒入鸡丁翻匀后，加入红烧酱油，翻炒均匀至上色。