如何做正宗的四川回锅肉#肉肉厨

1、食材：五花肉300g 豆瓣酱30g 豆豉15颗 花椒20颗 葱头6个 蒜苗4根 红椒1个 白糖5g 姜3大片 大蒜4瓣 酱油20g 料酒10g

2、起锅开火，将五花肉平铺在锅中，小火煎至两边金黄出油。

3、然后加入花椒，姜片，豆豉炒香。

4、加入豆瓣酱炒匀。

5、再加入大蒜，红椒，葱头继续炒。

6、加入酱油，白糖，料酒。

7、最后加入蒜苗，将蒜苗炒熟即可出锅。

8、出锅啦~~香喷喷 ~~~~~