花生牛轧糖的做法

1、棉花糖，不是夹心的那种，200g。有没有颜色无关紧要

2、奶粉和抹茶粉混合均匀

3、花生碎，直径大约3-5mm为宜。一定要用去皮花生。如果你的花生是生的，要用锅子炒炒熟

4、不粘锅一只，洗干净擦干水。加入黄油，小火热锅，之后全程都是小火，火大了会焦

5、黄油化了倒入棉花糖，用一只刮勺（没有刮勺就用炒菜的勺）搅拌

6、搅拌到棉花糖全部融化，加入准备好的奶粉与抹茶粉，快速翻拌均匀

7、关火。倒入花生碎，快速翻拌均匀

8、倒入事先准备好的模具中，我用的是不沾的烤盘，你的盘子如果粘的要铺油纸，其实我用的不粘烤盘最后还是粘了一点的，擀开擀平

9、表面几乎冷却后取出，再次整形

10、不要擀的太薄，不好看的。然后切开成条

11、用糖纸比对一下，两边预留好卷糖纸的宽度再切

12、糖冷了，卷之前抹点干的奶粉或者糖粉可以防粘糖纸

13、卷起来，有模有样的

14、齐刷刷的放进牛皮纸盒里

15、打包起来，送礼体面过人