炖梭鱼的家常做法

1、先去鳞片。

3、用保鲜膜密封后，放入冰箱冷藏隔夜。

5、把鱼码平，煎一下。

7、倒入少许的蒸鱼豉油。

9、表面撒上蒜片，盐。

11、盖上盖子转小火，焖8-10分钟。

13、观察一下鱼肉，没有小刺，肉质很嫩，相当不错。