1、安全性电压力锅安全性能很重要，直接影响着使用的安全。而电压力锅的安全装置主要有限压阀和防堵罩两个部件，安全性能好的电压力锅一般采用手动排压的限压阀设计，当烹饪结束后，通过手柄将限压阀调到排气位置实现泄压排压，即科学又安全；而防堵罩则会采用铝合金材质，并使用十字凹槽的设计，能有效预防压力锅阻塞，大大提升产品的安全性；
2、内胆的数量和材质电压力锅的内胆对烹煮食物的火候和味道有直接的影响，质量好的电异鲢阍羟压力锅厂家一般会在购买时配置两个不同材质的内胆，一个主要用于煮饭煮粥、另一个嬴猹缥犴则用于炖汤炖肉等；而在内胆材质方面，以陶晶为材质的电压力锅质量最好，另外紫砂和不锈钢材质的内胆质量也不错，而廉价的电压力锅一般质配有一个内胆，而且往往采用不粘涂层的材质制造，容易出现脱落，耐用性差；
3、控制方式目前市面上销售的电压力锅主要有机械式电压力锅和微电脑式两种控制方式，前者操作复杂，功能单一，存在一定安全隐患，相比较而言，微电脑式的电压力锅无疑更适合现代家庭使用，虽然价格稍高，但使用时控制简单，方便直观，而且功能强大、如预约功能、口感选择都是普通机械压力锅没有的；另外微电脑电压力锅在安全系数上也要高于机械式电压力锅；
4、安全认证应选购通过3C认证的产品。通过认证的电压力锅质量有保证，电气性能合格，售后服务到位。
