怎样做榆钱窝窝头

首先把榆钱一片片摘下来，加入中筋面粉、玉米面、荞麦面、小苏打，一边拌匀，一边加入清水，揉至看不到干粉的状态，盖保鲜膜松弛20分钟，搓成小团，冷水上锅，大火蒸20分钟即可出锅。