1、碗中倒入120克原味酸奶，15克杏仁粉，7克可可粉，少许盐，65克冷的无盐黄油，用手搅拌均匀。
2、揉成面团。
3、将面团擀成饼状，冷藏30分钟。
4、碗中倒入200克奶油芝士，25克白糖，少许盐，30克无盐黄油，70克鲜奶油，20克牛奶，40克黑巧克力，10克玉米淀粉，5克可可粉，30克柠檬汁，一个鸡蛋。
5、倒入煮锅中，开火煮沸腾。
6、将面糊装入裱花袋。
7、用模具将巧克力饼压出模型。
8、将巧克力放入凹槽模具中，170度烤12分钟。
9、在烤好的巧克力塔中，挤入巧克力面湖。
10、刷上蛋黄，牛奶。
11、200度烤十分钟，挤上糖霜奶油即可。
12、用喷火枪进行烘烤。
13、撒上糖粉即可。
