1、枣沫糊有着悠久的历史，属于中华传统美食的一种，曾经被药王称为长生枣粥，可见它的营养价值确实很高，在西安地区这种美食非常普遍，但是在其他地区却不多，今天我就教大家如何在家中做出美味的枣沫糊。
1、取出适量的红枣放入干净的容器中，用清水把红枣反复清洗干净，接下来用刀把红枣切开取出枣核，然后把去掉枣核的早放入容器中，加入适量的水浸泡三个小时左右。
2、将红豆用清水淘洗干净之后放入容器内浸泡，因为红豆不容易泡发，所以我们在准备做枣沫糊之前，用事先一天将红豆泡起来。
1、红豆泡发之后取出放入锅中，然后在锅中加入适量的水，并加入一勺食用碱，开火煮，煮红豆的过程比较长，所以在这个时间我们去制作枣泥。
2、泡好的红枣取出放入料理机中，打开料理机把红枣打成枣泥，然后放入一个干净的碗中备用。
3、红豆煮熟之后取出，也是放入料理机中打成糊，记着把打好的枣泥也加入料理机中，和红豆再放到一块打一遍。
4、接着把打好的红豆泥和枣泥一起下入锅中煮，然后取适量的面粉放入碗中，加水调成面糊，锅中的粥沸腾之后，将面糊下入锅中快速的搅拌，再次沸腾之后加入适量的红糖调味即可。
