青萝卜炖腊鸭腿

1、青萝卜洗净后切成大块备用（青萝卜皮含有丰富的营养可以不用去皮）。

2、腊鸭腿剁成小块，放在冷水中焯一下，捞出沥水。

3、锅内放入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入腊鸭腿肉煸炒后 放入青萝卜块，加入适量水，大火烧开转中火炖40分钟。

4、锅内放入盐、味精调味，大火收收汁，出锅即可。