香辣干锅土豆片

1、处理食材，土豆去皮切片，腊肠切片，青红辣椒切丝，葱姜蒜切片

3、起锅放油，油比平时炒菜多2倍，把土豆片放入煎至两面焦黄色

5、锅底留油，爆香葱姜蒜

7、放入腊肠翻炒至变色

9、放入土豆片，加入1勺生抽，1勺蚝油，翻炒

11、成品