鸡蛋肉丝面的最新做法

1、先将肉，生姜，葱切好

2、将面条放入水中煮熟（不要煮的太烂了）

3、将煮熟的面条过一下冷水，这样面条有嚼劲的

4、接下来，单独做汤；先肥肉放入锅中爆炒一会

5、再放入生姜一起爆炒，这样有香味的

6、加入水，趁水还是凉的，把瘦肉放入锅中；这样瘦肉吃起来比较嫩；煮至沸腾

7、把鸡蛋打入汤中，加生抽和盐

8、将做好的汤导入面中即可；然后撒点切好的葱花