【脆皮炸鲜奶】

1、牛奶加淀粉、糖，小火煮至浓稠，注意搅拌。

2、容器铺好保鲜膜，将煮好的奶糊倒入，降温后冰箱冷藏2小时（-5℃）或冷冻1小时

3、奶糊凝固后取出，切小块

4、面粉加水、鸡蛋，搅拌成均匀面糊，将牛奶块裹上面糊

5、锅内入油，小火烧热，将裹好的牛奶块放入。锅内入油

6、小火炸至表面金黄即可