轻乳酪蛋糕6寸的做法

1、准备好所有材料

3、分3次加蛋黄，每次各1个，并保持快速搅拌均匀。（防止蛋黄熟透）

5、蛋白中加入几滴柠檬汁打至粗泡后加入细砂糖，继续打成湿性发泡 （此时预热烤箱）

7、将蛋糕糊倒入6寸固底不沾模，8分满高度。（如是活底模需包锡纸） 将模具放入装有2-3cm凉水（天热可以恙涵程火仍点冰），送入预热好的烤箱，下层 烤箱上下火，140度烤40分钟上色后130度35分钟. （烤箱不同温度有差异，自己掌控）

9、完工 切块 享受 ^_^