简单煎牛排的做法

1、买来的牛里脊肉清洗干净，控干水分，切成1到2厘米的厚片。

3、所有肉片放在一个干净的盆里，加上适量的盐，黄酒，胡椒粉，食用油，还有一个秘密武器，就是淀粉，为了是让牛肉更加嫩滑，然后抓匀，放冰箱里腌制至少一小时，让肉入味。

5、锅烧热，倒入食用油，并转一下，让锅子都粘上油。

7、两面煎制微焦，这样就可以吃了，这样大概七八分熟。