豆腐慕斯蛋糕怎么做

1、吉利丁片放入冷水中，泡软。

2、豆腐切成小块。

3、放入沸水中，大火，煮2分钟。

4、捞出，沥干。

5、泡软的吉利丁片隔水加热，搅拌均匀。

6、吉利丁液、豆腐、牛奶和奶酪倒入料理机中，打成泥。

7、过筛。

8、取出1/2，倒入模具中。

9、香蕉去皮，切片，放入模具中。

10、再倒入豆腐泥，放入冰箱中，冷冻3小时。

11、取出，脱模，放上奥利奥和薄荷叶。