香蕉薄饼的做法

1、提前将面粉加凉水揉成光滑的面团，盖上湿布醒10分钟

2、香蕉切片

3、再将香蕉剁成泥

4、醒好的面团分成若干个小面团，再将每个面团擀成薄薄的大饼皮

5、将香蕉泥颗粒均匀铺开在饼皮上，用刷子蘸水刷在饼皮四周，把另外一块饼皮盖在上面，并压紧

6、电饼铛或平底锅预热，锅中刷入适量的油，将香蕉饼放入锅中烙，不要盖锅盖，烙好一面金黄再翻过来，此时要盖上锅盖，烙至金黄即可取出切块食用