迷迭香鸡翅的做法

1、鸡翅与迷迭香、葱、姜洗净

用叉子在每个鸡翅上戳小孔，方便后面的入味

新鲜的迷迭香切碎

2、将切碎的迷迭香放到鸡翅上，葱、姜切段，也放到鸡翅上

3、加盐、白胡椒粉、酒，用手搅拌均匀

4、用保鲜膜包裹好鸡翅与腌料，放在碗中，放入冰箱24小时，中途最好翻个个

5、取出鸡翅，挑去上面的迷迭香、葱与姜，起油锅，下锅煎至两面金黄，盛起

另起油锅下一小勺白糖，小火煸炒至变焦黄

6、倒入葱、姜和鸡翅，翻炒，倒入一小碗水或米酒，中火焖一会至收汁，乘出。