1、冷藏好的中种面团和主面团材料中除了黄油以外的材料混合成团，进行揉面，揉至面团扩展后，加入黄油，继续揉至完全阶段（手套膜状态）即可。
2、揉好的面团均等分割成两份，松弛约15分钟。
3、松弛好的面团擀成长方形面片，具体长度根据自己所用模具调整，我用的是300g的迷你吐司盒。涂上一层沙拉酱，记得留收口的那一边少涂点沙拉酱（防止收口收不起来），撒上肉松和葱花，肉松建议多放点～料多更好吃～
4、卷起来成圆筒长条状，用锋利的刀割两刀，记得一端不要划断。
5、然后编三股辫。
6、两端朝下收，卷进去，放进吐司盒，发酵至接近满模。放入提前预热好约180度的烤箱中烘烤26-28分钟左右，烤熟后立即出炉脱模冷却（防止吐司侧面凹陷）
