1、汤种材料中的高筋面粉和水混合搅拌均匀,中小火加热，一边加热一边搅拌，防止糊底
2、加热到面糊浓稠，搅拌是出现纹路离火，盖上保鲜膜冷却到室温，待用
3、把面团中的所有材料，包括冷却好的汤种，放入厨师机中揉
4、揉至出粗状态加入黄油继续揉至完全扩展状态,面团放入盆内，盖上保鲜膜进行第一次基础发酵
5、发酵至2倍大，手指粘粉不回弹不塌陷,将发酵好的面团进行擀压排气
6、卷好后盖上保鲜膜继续松弛15min,取出面团，收口朝下，继续擀开，翻面，放入肉松,卷起来，收口朝下，放入吐司模具,放入烤箱进行二发，温度35-38度约30-40min，发至8分满即可
