1、把黄油从冰箱里拿出来，利用室温软化，然后切小块。
2、将软化过的黄油加入糖粉、低筋面粉，用手搓成屑状的粗粒。
3、加入两个蛋黄和成面团后，将面团继续揉至光滑，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。
4、南瓜馅的制作步骤：⑴将南瓜切小块蒸熟压成泥，过筛一遍。⑵加入细砂糖、玉米淀粉、奶粉搅拌均匀。⑶加入两个鸡蛋搅拌均匀。⑷加入淡奶油搅拌均匀，即成南瓜馅。
5、把面团从冰箱拿出后擀成0.5com的圆形面片。
6、把擀好的面片放在派盘中，边缘和底部用手压实，接着去除边缘多余的部分。
7、用叉子在饼皮底部插一些小洞，防止派皮受热膨胀鼓起。
8、将南瓜馅倒入派皮中，9分满即可。
9、烤箱预热至180度，中层；用180度烤10分钟后，转150度再烤30分钟即可。
