芒果慕斯杯怎么做

1、准备食材

2、黄油用小火加热，融化成液态。奥利奥饼干按碎，放入大碗里，淋入黄油，大致混合均匀

3、准备几个小杯子，放入奥利奥饼干碎，用小勺子或是擀面杖压实

4、吉利丁片浸泡在冰水里，泡软，备用

5、芒果肉切成小块，放入榨汁杯里，加入30克牛奶，打成细腻的果泥

6、细砂糖加入淡奶油，用电动打蛋器打发到淡奶油开始有纹路但仍然能缓慢流动的程度

7、30克牛奶小火加热至微沸，离火降温到40度左右。捞出泡软的吉利丁片，拧掉多余水分后，放入温热的牛奶里，轻轻搅拌至吉利丁融化且与牛奶完全混合均匀

8、芒果泥倒入淡奶油，用刮刀翻拌均匀。接着倒入牛奶吉利丁液，继续翻拌均匀。芒果慕斯糊就做好了

9、慕斯糊倒入放了奥利奥饼干的小杯子里，轻轻震一下，让表面摊平。放入冰箱冷藏过夜，彻底凝固

10、取出芒果慕斯杯，在表面放上少许芒果装饰即可。