家常烤箱酿茄子

1、茄子洗干净，先切掉顶一点点，剩下的切成2-3厘米长的小段

2、用勺子把茄子段，的中心掏空 尽量不要掏穿孔了

3、五花肉剁碎，加：料酒 生抽 姜米 葱花 抓均匀腌制10分钟左右

4、把掏出来的茄子和剩下的茄子边角料 都切碎和腌制好的肉末一起加少许盐搅拌均匀。

5、把搅拌好的肉泥，用勺子“酿”入掏空的茄子里

6、烤盘刷油把 酿好的茄子摆上去 在上面加少许剁椒 不喜欢辣的可以不用

7、放入烤箱 调好烤箱200度 上下双管加热 10-15分钟

8、烤箱酿茄子成品图