1、买一块不要太嫩的豆腐，我用的老豆腐，切成长方形，控水，因为太嫩的话煎豆腐这一步需要好长时间而且不容易操作，控水防止蹦油
2、葱，蒜切出来，蒜可以多整点因为最后出锅之前还需要放点蒜末
3、辣椒，胡萝卜切好
4、如图准备好
5、准备半碗淀粉水，最后勾芡用
6、平底锅放油（油可以多一点）把豆腐煎至两面金黄，小火不然会糊掉
7、煎好的豆腐放进盘子里待用
8、起锅烧油放入葱蒜
9、加入辣椒胡萝卜翻炒
10、放入豆腐，继续翻炒不用炒太长时间，颠几下就可以，然后放入海鲜酱油，盐，一点点白糖提味
11、最后放入蒜末炒出香味，用水淀粉勾芡
12、完成啦，简单方便的家常烧豆腐就做出来啦，配上香喷喷的米饭吃出妈妈的味道
