干锅墨鱼仔的做法

1、步骤一：把提前备好的墨鱼仔洗净，将韭菜切成寸段，青椒切圈，需要用到的食材备好

2、步骤二：把墨鱼仔焯水沥干，此步骤能保持菜品不出太多水分，品相好

3、步骤三：起锅烧油，油热后把葱、姜、蒜、剁椒倒入锅中，煸炒出香味

4、步骤四：然后再把墨鱼仔倒入锅中，大火爆炒十五秒，加入适量调味品

5、步骤五：放入提前切好的韭菜段、辣椒圈爆炒断生，可勾点薄芡，等待熟了出锅

6、步骤六：熟了之后就可以出锅啦，干锅墨鱼仔就做好啦，请您品尝