西红柿肉茄子臊子的做法

1、肉切丁备用。

2、葱姜蒜切末备用。

3、茄子切丁备用。

4、西红柿切丁备用。

5、炒锅内倒油，放入肉丁翻炒，炒到断生后放入干红辣椒，葱姜蒜末爆香。

6、倒入西红柿继续翻炒，倒入老抽、盐、十三香继续炒出汁。

7、放入茄子丁继续翻炒，炒熟后放入味精盛出这样臊子就做好了。