香酥反沙馒头条

1、馒头先切厚片，然后该到成1厘米见方的条

2、锅中放油，油温六七成热放入切好的馒头条炸制

3、炸至金黄酥脆捞出控油备用。

4、另起锅放入白糖，加入少许清水熬糖。中小火熬糖。

5、改小火慢熬糖浆并不断翻炒，直至糖浆的泡沫由大变小，呈浓稠状，快速放入炸好的馒头条并关火。

6、关火后兜炒均匀，让糖浆都裹在馒头条上，继续翻炒至糖浆冷却变白起霜便可盛出。