1、鳕鱼洗干净把肉切下来。
2、去皮把鱼肉切成小长条。
3、碗中打入鸡蛋，加入适量的朗姆酒，盐，花椒面，白胡椒粉搅拌均匀。
4、把鱼柳放进去腌一小会。
5、这个时候准备其它材料，左边盘子里准备1:1的普通面粉，淀粉混合均匀。右边碗里准备一点水淀粉（水与淀粉混合)
6、2个橙子挤汁备用。
7、鱼柳裹上面粉与淀粉的混合粉。
8、锅里放油烧热，放入上一步骤的鱼柳。
9、炸至变黄捞出备用。
10、另起锅，放入橙汁，柠檬汁（放柠檬汁酸甜的，不喜欢酸的可以不放)放适量白糖。开火熬至糖融化。
11、放入之前调好的水淀粉，搅拌至浓稠。
12、放入炸好的鱼柳。
13、翻炒均匀。
14、出锅了。
15、咬一口尝尝
16、酸酸甜甜很好吃哦！
