怎么吃都不腻的炫彩蔬菜慕斯蛋糕

1、把胡萝卜榨干，留16克备用。

2、把菠菜榨干，留16克备用。

3、用勺子捣成薯泥取16克待用。

4、将两个鸡蛋的蛋黄分离，分三次向蛋黄中加入糖，用电动打蛋机将蛋黄迅速打至湿起泡。

5、面糊分成2份，一份加入菠菜汁搅拌均匀

6、另一份加入胡萝卜汁，搅拌均匀。

7、在圆型蛋糕模具中，一隔一摆放形成围边。

8、将零碎的蛋糕块和小蕃茄，摆放在紫薯慕斯上。

9、最后，装饰一对美丽的奶油霜玫瑰花就OK了。