怎么做可乐鸡腿

1、鸡腿洗净划刀，使其更好入味儿。

2、放入开水锅中进行焯水，倒入料酒，去除腥味和血沫。

3、鸡腿捞出过凉水洗干净，倒入腌料进行腌制10分钟。

4、葱姜切好备用。

5、炒锅热油，倒进鸡腿煎至两面金黄。

6、倒入葱姜和八角翻炒。

7、倒入蚝油，生抽和老抽。

8、翻炒均匀至鸡腿完全上色。

9、倒入500毫升可乐。

10、调入食盐和鸡精。

11、炖20分钟至汤汁完全收干即可，中间要不断翻拌，避免糊锅。

12、装盘撒上葱花，芝麻，放上黄瓜片进行装饰。