炸薯条怎么做

1、首先购买新鲜的土豆，放置久的土豆不好吃。

3、将土豆切成条，尽量切均匀。

5、在锅中放水起火，能漫过土豆条就行，放一点点盐煮开，倒入土豆条，水再次煮开后再煮两分钟左右关火。

7、然后再捞起来控干水份。

9、在锅中放油，中大火加热。

11、再用漏勺捞出来稍凉一会。

13、最后把在碟中分别放入孜然粉，番茄酱和椒盐粉，想吃什么蘸什么。