中餐厅小白同款红焖鳕鱼做法

1、准备鳕鱼两块。加适量料酒、姜丝。用手按摩均匀。

2、锅里倒适量油，放入葱姜蒜。爆香。

3、把腌制好的鳕鱼下入锅内。

4、两面微微煎一下。加一勺豆瓣酱、

5、再加适量蚝油、生抽、干辣椒。来一点糖提鲜、

6、加适量清水，跟鳕鱼齐平。

7、小火焖炖，最后加一点盐，大火收汁即可。