1、首先准备烫种：烫种材料混合搅拌均匀放凉，同时其它原材料全部备好
2、将烫种及主面团所有材料混合
3、面团初期非常黏手（很正常哈，不要擅自加粉）
4、揉至完全扩展状态
5、面团盖保鲜膜进行第一次发酵
6、发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
7、发酵好的面团，排气后等分5份（我做了两倍的量）盖保鲜膜醒发15分钟
8、擀成椭圆形，卷起来，搓成长条
9、长条缠绕成如图所示放入纸模中，没有纸模可以直接放入烤盘
10、放入烤箱，放盆热水，温度32度，这个天气时间用了35分钟，进行二次发酵，发酵好后表面刷层蛋液
11、烤箱预热，175度上下火，25分钟出炉
12、组织很细腻哦，超级松软好吃呢，一出炉实在忍不住吃掉一个啦
