怎样做出家常菜系列之蛋酥丝瓜

1、热油热锅后，将打散的鸡蛋倒入漏勺做蛋酥

2、定型蛋酥后，捞起装盆备用

3、油锅用葱爆香，爆香后加入丝瓜，焖煮至软

4、然后加入蛋酥，拌一下，加盐调味即可

5、美味完成