饭要用心做，毕竟是做给自己吃的！
食材
北豆腐（老豆腐） 1盒（380g）
木耳 3-4朵
胡萝卜 半根
青椒 1个
葱、蒜 适量
郫县豆瓣酱 1勺
豆豉 5-6粒
糖 适量
生抽 1勺
蚝油 1勺
水淀粉 适量
超级下饭的家常豆腐的做法
1、豆腐切成三角块，放盐水里浸泡一会，捞出后用厨房用纸吸干表面水分！
2、青椒、胡萝卜切片，木耳焯水后撕成小朵！小葱切段，蒜和豆豉切碎！
3、豆腐用中小火煎成两面金黄！
4、捞出控油！
5、锅中留少许底油，放入葱、蒜爆香，加豆瓣酱和豆豉炒出红油后，放入配菜翻炒1分钟！倒入煎好的豆腐，加料汁翻炒均匀，汤汁浓稠后即可出锅！
6、出锅，开吃！
